フランスについて(フレンチ)

 

フランスを知ろう!

 

 

フランスで知っているモノ?

 

フランス

フランスの正式名称、というか日本語の呼び名としては、フランス共和国。。人口は約6,500万人。
スペルは「France」で漢字ではいつも不思議ですが「仏」、厳密には「仏蘭西」。当て字ですね。

 

フランスは、イタリアとも隣国で日本人にはとても馴染みのあるサッカーでいうところの「最強のツートップ」ですね。
歴史も古くから日本では知られており様々な文献や映画、ドラマ、舞台などに度々登場しています。
ナポレオンやマリー・アントワネット、ジャンヌ・ダルクなど歴史的な有名人も多いんですね。。

 

隣国はドイツやベルギー、スイスなどとなっていてEU加盟国の中でも常任理事国なので大きな発言権がありそうですね。
お料理も美味しいし・・・おっと食事についてはまだ先のお話ですね。
フランスもルイ・ヴィトン(LOUIS VUITTON)やクロエ(Chloe)、ディオール(Dior)にシャネル(CHANEL)と
超人気有名ブランドが数多く存在します。旅行に行った時には皆さんいっぱい買ってくるんでしょうね^^

 

知っているようで知らないフレンチ(フランス料理)!?

 

ワイン

フレンチと聞くと何故かお高く聞こえるのは私だけでしょうか?
ミシュランは日本でも最近定着しつつあり、1つ星!とか3つ星などとテレビを賑やかせていますが、
実際のところまだまだそんなに周りには星が付いたレストランはあまり馴染みがありません。私だけかな??

 

やはりコースが主流でおいそれと「じゃ〜今日はフレンチでも行こうか〜?」というのはあまり聞きませんよね?
きっちりとしたお店と言いますか有名店にでも食べに行ったら数万円は掛かりそうです。
日本国外の来賓の方々へ接待として出される料理は全てではないにしてもフランス料理なんですって。。

 

他に絶対に忘れてはいけないのがワインとチーズでしょう。
世界的にもワインを製造する気候が合っているのか、高い物だと数百万円もの値段がするビンテージワインがあるのだとか。
私には手が出せませんが、ワインは美味しいので好きですけどね。

 

食事の作法が非常に細かくうるさそう・・・という勝手なイメージがありますが、日本人とはそもそもの
食文化が違うので何とも言えませんが食べにくいことは確かでしょうね。

 

フレンチと一言でいっても、プロヴァンス料理やノルマンディー料理、オーヴェルニュ料理など地方により

様々なものがあります。私もそれぞれを全て食べたわけではないので何も分かりませんけど。。

 

最近、フレンチを扱っているお店で「キュイジーヌ」という言葉がやたらと多いと思ったら、あれはフランス料理の
一種で「新しい、現代の料理」という意味を持つんだという事を初めて知りました。

 

主な料理の順番は、オードブルから始まり、スープ、魚料理に肉料理、チーズにデザートと結構無難な並び
なんですね。ネットで調べたところ、【カエル】を食べるということが書かれていましたが私の知識が薄いのが、
初めて聞きました。日本の奥さんや彼女が旦那や彼氏にカエル出してたら笑えますね^^